Plátkové zlato
Tiež: Zlatý plátok, Plátkový kov (zlato)
Zlato ukované alebo valcované do tenučkých plátkov, ktoré nachádza uplatnenie pri pozlacovaní, v umeleckom remesle a pri spracovaní potravín.
Plátkové zlato vzniká mechanickým valcovaním alebo tradičným remeslom zlatotepectva: zlatá tehlička sa najprv vyvalcuje na jemný pás, potom sa medzi vrstvami pergamenu alebo plastu v niekoľkých tisícoch úderov kladiva rozťahuje do tenučkých plátkov. Výsledkom je fólia s hrúbkou zvyčajne 0,07 až 0,15 mikrometra – tenšia než ľudská kožná bunka. Umožňuje to mimoriadna ťažnosť zlata: zo všetkých kovov sa dá najviac tepať a ťahať bez toho, aby sa roztrhlo.
Rýdzosť a druhy
Bežné plátkové zlato sa ponúka v rôznych karátových stupňoch:
| Označenie | Karát | Rýdzosť | Farebný odtieň |
|---|---|---|---|
| Pravé zlato (transfer) | 23–24 kt | 958–999 ‰ | Sýtožlté |
| Dukátové zlato | 23,5 kt | ~979 ‰ | Tepložlté |
| 22-karátové | 22 kt | 916 ‰ | Zľahka zelenkasté |
| Plátok z bieleho zlata | 12–18 kt | 500–750 ‰ | Striebristo-biele |
Pre potraviny (cukrovinky, pralinky, nápoje) je povolené výlučne plátkové zlato so statusom prídavnej látky E 175 – najmenej 22 karátov (916 ‰), bez niklu a olova. Aktuálna cena zlata priamo ovplyvňuje náklady na materiál, keďže už niekoľko gramov dá značnú plochu.
Výroba: zlatotepectvo
Tradičné remeslo zlatotepectva sa člení do troch fáz:
- Predvalcovanie – tehlička sa strojovo privalcuje na cca 0,1 mm hrúbky pásu.
- Prekladanie – kúsky pásu sa kladú medzi blany (koža, blana) a ručne alebo strojovo sa tepú na medzihrúbku.
- Jemné tepanie – v druhom balíčku sa plátky dotepú na konečnú hrúbku a narežú na formát 80 × 80 mm.
Plošná výťažnosť (približne):
1 g Au × (1 / hustota 19,32 g/cm³) × (1 / hrúbka 0,00001 cm) ≈ 0,5 m²
(hrúbka 0,00001 cm = 0,1 µm, typické ručne tepané)
Oblasti použitia
- Pozlacovanie rámov obrazov, sôch, kostolného vybavenia a architektonických detailov
- Zlacenie písma a kníh (knihárstvo, tabule, zlatenie skla)
- Kulinária – E 175 na pralinkách, v digestívoch a na dezertoch
- Medicína/kozmetika – pleťové masky, ojedinele krytie rán (antimikrobiálny účinok nízkej koncentrácie zlata)
- Elektronika – ultratenké kontaktné povlaky v špeciálnych aplikáciách
Priamu hodnotu materiálu možno kedykoľvek zistiť pomocou kalkulačky zlata alebo kalkulačky hodnoty pretavenia – relevantné napríklad pri výkupe pozlátených predmetov, ktorých podiel zlata je minimálny.
Vymedzenie: pravé zlato vs. imitácia
„Bicí kov" alebo „nepravé plátkové zlato" zo zliatin mosadze či meď-zinok vyzerá podobne, no matnie a je výrazne lacnejšie. Rozlíšenie sa robí podľa punce rýdzosti, pri voľných plátkoch skúškou kyselinou alebo testerom zlata.
Krátko zhrnuté
Plátkové zlato spája tisícročnú remeselnú tradíciu s modernou priemyselnou aplikáciou. Pre kvalitu a cenu sú rozhodujúce rýdzosť a hrúbka – oboje určuje, či sa plátok hodí na ušľachtilé pozlacovanie, potraviny alebo technické účely.