Złoto płatkowe
Także: płatek złota, metal płatkowy (złoto)
Złoto wykute lub wywalcowane na cieniutkie płatki, stosowane w złoceniu, rzemiośle artystycznym i przetwórstwie spożywczym.
Złoto płatkowe powstaje przez mechaniczne walcowanie lub tradycyjne rzemiosło wybijania złota: sztabkę złota najpierw walcuje się na cienką taśmę, a następnie między warstwami pergaminu lub tworzywa rozbija w tysiącach uderzeń młotem na cieniutkie płatki. Wynikiem jest folia o grubości zwykle 0,07 do 0,15 mikrometra - cieńszej niż ludzka komórka skóry. Umożliwia to nadzwyczajna ciągliwość złota: ze wszystkich metali daje się ono najdalej wykuwać i ciągnąć bez pęknięć.
Próba i rodzaje
Handlowe złoto płatkowe oferowane jest w różnych stopniach karatowych:
| Nazwa | Karaty | Próba | Odcień |
|---|---|---|---|
| Złoto prawdziwe (transfer) | 23-24 kt | 958-999 promili | Nasycony żółty |
| Złoto dukatowe | 23,5 kt | ~979 promili | Ciepło-żółty |
| 22-karat | 22 kt | 916 promili | Lekko zielonkawy |
| Płatek białego złota | 12-18 kt | 500-750 promili | Srebrzysto-biały |
Do żywności (konfekcja, pralinki, napoje) dopuszczone jest wyłącznie złoto płatkowe o statusie dodatku E 175 - co najmniej 22 karaty (916 promili), bez niklu i ołowiu. Aktualna cena złota wpływa bezpośrednio na koszty materiału, ponieważ już kilka gramów daje znaczną powierzchnię.
Wytwarzanie: wybijanie złota
Tradycyjne rzemiosło wybijania złota dzieli się na trzy fazy:
- Wstępne walcowanie - sztabkę doprowadza się maszynowo do grubości taśmy ok. 0,1 mm.
- Rozbijanie pośrednie - kawałki taśmy układa się między skórami i rozbija ręcznie lub maszynowo do grubości pośredniej.
- Wybijanie końcowe - w drugim paczku płatki doprowadza się do grubości końcowej i tnie na format 80 x 80 mm.
Wydajność powierzchni (przybliżenie):
1 g Au x (1 / gęstość 19,32 g/cm3) x (1 / grubość 0,00001 cm) ~ 0,5 m2
(grubość 0,00001 cm = 0,1 µm, typowy wyrób ręczny)
Zastosowania
- Złocenie ram obrazów, rzeźb, wyposażenia kościołów i detali architektonicznych
- Złocenie napisów i książek (introligatorstwo, szyldy, złocenie na szkle)
- Kulinaria - E 175 na pralinkach, w digestifach i na deserach
- Medycyna/kosmetyka - maseczki na twarz, sporadycznie osłony ran (działanie przeciwdrobnoustrojowe niskiego stężenia złota)
- Elektronika - ultracienkie powłoki kontaktów w zastosowaniach specjalnych
Bezpośrednią wartość materiału można w każdej chwili ustalić za pomocą kalkulatora złota lub kalkulatora wartości topienia - istotne np. przy skupie złoconych obiektów, których udział złota jest minimalny.
Rozgraniczenie: prawdziwe złoto a imitacja
"Metal szlagowy" lub "nieprawdziwe złoto płatkowe" ze stopów mosiądzu lub miedzi z cynkiem wygląda podobnie, lecz matowieje i jest znacznie tańsze. Rozróżnienie następuje przez cechę próby, przy luźnych płatkach przez próbę kwasową lub tester złota.
W skrócie
Złoto płatkowe łączy tysiącletnią tradycję rzemieślniczą z nowoczesnym zastosowaniem przemysłowym. Decydujące dla jakości i ceny są próba i grubość - oba określają, czy płatek nadaje się do szlachetnych złoceń, żywności czy celów technicznych.